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Vinos
VARIEDAD
100% Listán Negro
ORIGEN
El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Nez: Nariz muy madura, con un recuerdo mineral.
Bouche: Equilibrado, con la acidez bien integrada y los taninos maduros.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): El Barranco. Sistema de conducción por cordón múltiple trenzado. Más de 120 años.
Vinification (Espagnol): Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos en la segunda semana de septiembre. Maceración de 35 días con bazuqueos manuales diarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón con un 50% de raspón, con levaduras autóctonas y a una temperatura controlada de 32ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Crianza de 24 meses, de los cuales el vino descansa 12 meses en barricas nuevas y el restante en barricas neutras de roble francés. Ese vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Valle de la Orotava
- Cépages
- 100% Listán Negro
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos en la segunda semana de septiembre. Maceración de 35 días con bazuqueos manuales diarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón con un 50% de raspón, con levaduras autóctonas y a una temperatura controlada de 32ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. Crianza de 24 meses, de los cuales el vino descansa 12 meses en barricas nuevas y el restante en barricas neutras de roble francés. Ese vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado.
- Vignoble (Espagnol)
- El Barranco. Sistema de conducción por cordón múltiple trenzado. Más de 120 años.
- Type de vin
- 24 meses
- Peñín
- 93
- Producteur
- Bodegas Suertes del Marqués
- Région
- El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
- Graduation:
- 14%
- Nez
- Nariz muy madura, con un recuerdo mineral.
- Bouche
- Equilibrado, con la acidez bien integrada y los taninos maduros.
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