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Vins de France
VARIEDAD
Chardonnay
ORIGEN
Borgoña, Côte de Beaune (Francia)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Nez: Este vino es intenso, con una destacada concentración de frutas exóticas, mineralidad y aromas florales.
Bouche: Equilibrado por una acidez refrescante, un final suave y una gran capacidad de envejecimiento en botella.
MARIDAJE
Huevos escalfados con salsa de vino blanco, dorada a la Provenzal, ternera envuelta en jamón, queso Chaource. Potencial de guarda entre 5-7 años.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Edad del viñedo de 35 años. Suelo de piedra caliza y sedimentos. Rendimiento por hectárea: 40 hl/ha
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Fermentación tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa. Crianza de 10 meses en roble francés de tostado medio, 50% nuevas.
Nouveau produit
- Type
- Blanco
- Appellation
- A.C. Puligny-Montrachet, Premier Cru
- Cépages
- Chardonnay
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia manual. Fermentación tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa. Crianza de 10 meses en roble francés de tostado medio, 50% nuevas.
- Vignoble (Espagnol)
- Edad del viñedo de 35 años. Suelo de piedra caliza y sedimentos. Rendimiento por hectárea: 40 hl/ha
- Type de vin
- 10 meses
- Producteur
- Louis Latour
- Région
- Borgoña, Côte de Beaune (Francia)
- Graduation:
- 13
- Nez
- Este vino es intenso, con una destacada concentración de frutas exóticas, mineralidad y aromas florales.
- Bouche
- Equilibrado por una acidez refrescante, un final suave y una gran capacidad de envejecimiento en botella.
- Maridaje
- Huevos escalfados con salsa de vino blanco, dorada a la Provenzal, ternera envuelta en jamón, queso Chaource. Potencial de guarda entre 5-7 años.
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