Vins Manchuela
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Finca Sandoval 2011

Bodegas Finca Sandoval
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VARIEDAD
Syrah, Monastrell, Bobal.
ORIGEN
Ledaña (Cuenca)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Guinda picota prácticamente opaco.
Nez: Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.
Bouche: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Vinification (Espagnol): La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Manchuela
Parker
92
Vinification (Espagnol)
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Peñín
93
Cépages
Syrah, Monastrell, Bobal.
Producteur
Bodegas Finca Sandoval
Région
Ledaña (Cuenca)
Graduation:
14
Vignoble (Espagnol)
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Type de vin
12 meses
Robe
Guinda picota prácticamente opaco.
Nez
Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.
Bouche
En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.
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