Weine La Mancha

Finca Antigua Merlot 2018

Bodegas Finca Antigua

Wein kaufen Finca Antigua Merlot

Der Wein, der auf der Parzelle der Sierra de la Higuera angebaut wird, bietet die pflanzlichen, blumigen und würzigen Aromen, die typisch für eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt sind, mit einem fleischigen und kraftvollen Mundgefühl.

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VARIEDAD

Merlot

BODEGA

Bodegas Finca Antigua

La Mancha

ORIGEN

Los Hinojosos (Cuenca)

ENVEJECIMIENTO

6 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Farbe: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.

Bouquet: Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.

Gaumen: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.

MARIDAJE

Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.

ELABORACIÓN

Weinberg (Spanisch): Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.

Weinbereitung (Spanisch): Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Finca Antigua Merlot ist ein Rotwein aus der D.O. La Mancha produziert von Finca Antigua, einem Weingut, das 2003 von der Familie Martínez Bujanda gegründet wurde. Dies ist das fünfte und letzte Projekt der Familie, seit sie 4 weitere Weingüter kontrolliert (Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Montepedroso und Bodega Cosecheros y Breeders).

Das Klima in der D.O. La Mancha ist extrem kontinental geprägt von kalten Wintern und sehr heißen Sommern. Die große saisonale thermische Schwankung ist perfekt, um eine korrekte Reifung der Traube zu erreichen. Das Klima ist trocken, da die Berge als natürliche Barriere gegen die vom Meer kommenden Feuchtfronten wirken.

Dieser Wein ist ein sortenreiner Merlot (100%) aus der Sierra de la Higuera, einem 40 Hektar großen Weinberg, der 855 Meter über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden mit einem hohen Gehalt an Kalziumkarbonat gepflanzt ist.

Hinsichtlich der Ausarbeitung wird eine Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle durchgeführt. Anschließend durchläuft der Most eine 18-tägige Mazeration und schließlich eine kurze Reifung von 5 Monaten in französischen Eichenfässern.

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Typ: Tinto
Anbaugebiet: La Mancha
Trauben: Merlot
Weinbereitung (Spanisch): Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Weinberg (Spanisch): Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.
Weintyp: 6 meses
Produzent: Bodegas Finca Antigua
Weinregion: Los Hinojosos (Cuenca)
Graduierung:: 14%
Gewicht:
Farbe: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Bouquet: Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Gaumen: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
Zu Folgendem Essen Passend: Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.