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Finca Antigua Merlot 2018

Finca Antigua Merlot 2018

Bodegas Finca Antigua

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Grown on the Sierra de la Higuera plot, the wine offers the vegetable, floral and spicy aromas typical of one of the most widespread varieties in the world, with a fleshy and powerful mouthfeel.

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VARIEDAD
Merlot
ORIGEN
Los Hinojosos (Cuenca)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Bouquet: Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Palate: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
MARIDAJE
Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.
Wine Making (Spanish): Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Finca Antigua Merlot is a red wine from the D.O. La Mancha produced by Finca Antigua, a winery founded by the Martínez Bujanda family in 2003. This is the family's fifth and last project since they control 4 more wineries (Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Montepedroso and Bodega Cosecheros y Breeders).

The climate in the D.O. La Mancha is extremely continental characterized by frigid winters and very hot summers. The great seasonal thermal oscillation is perfect to achieve a correct maturation of the grape. The climate is dry since the mountains act as a natural barrier against the humid fronts coming from the sea.

This wine is a monovarietal Merlot (100%) from Sierra de la Higuera, a 40-hectare vineyard planted 855 meters above sea level, on loamy soil, with a high calcium carbonate content.

Regarding the elaboration, a fermentation is carried out in stainless steel tanks with a temperature control. Subsequently, the must goes through a maceration for 18 days and, finally, a brief aging of 5 months in French oak barrels.

New product
Type
Tinto
Region
La Mancha
Grapes
Merlot
Wine Making (Spanish)
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Vineyard (Spanish)
Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.
Wine Type
6 meses
Producer
Bodegas Finca Antigua
Wine Region
Los Hinojosos (Cuenca)
Graduation:
14%
Weight:
Colour
Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Bouquet
Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Palate
Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
Food Pairing
Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.

Vino Finca Antigua

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