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La Mancha
Finca Antigua Merlot 2018

Finca Antigua Merlot 2018

Bodegas Finca Antigua

Comprar vino Finca Antigua Merlot

Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.

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VARIEDAD
Merlot
ORIGEN
Los Hinojosos (Cuenca)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Nariz: Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Boca: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
MARIDAJE
Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.
ELABORACIÓN
Viñedo: Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.
Vinificación: Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Finca Antigua Merlot es un vino tinto de la D.O. La Mancha elaborado por Finca Antigua, una bodega fundada por la familia Martínez Bujanda en el año 2003. Se trata del quinto y último proyecto de la familia ya que, controlan 4 bodegas más (Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Montepedroso y Bodega Cosecheros y Criadores).
El clima en la D.O. La Mancha es continental extremado caracterizado por gélidos inviernos y veranos muy calurosos. La gran oscilación térmica estacional es perfecta para lograr una correcta maduración de la uva. El clima es seco ya que las montañas actúan como barrera natural ante los frentes húmedos procedentes del mar.
Este vino es un monovarietal de Merlot (100%) procedente de Sierra de la Higuera, un viñedo propio de 40 hectáreas plantado a 855 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico.
En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable con un control de la temperatura. Posteriormente, el mosto pasa por una maceración durante 18 días y, por último, una breve crianza de 5 meses en barricas de roble francés.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
La Mancha
Variedad de uva
Merlot
Vinificación
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Viñedo
Cultivado en la parcela Sierra de la Higuera, el vino ofrece los aromas vegetales, florales y especiados típicos de una de las variedades más extendidas por todo el mundo, con una boca carnosa y potente.
Envejecimiento
6 meses
Productor
Finca Antigua S.A (Ctra. Quintanar - Los Hinojosos, Km. 11,5 16417 (Los Hinojosos), Cuenca, España)
Origen
Los Hinojosos (Cuenca)
Graduación Alcohólica
14%
Peso
75cl
Vista
Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Nariz
Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Boca
Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
Maridaje
Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.

BODEGAS FINCA ANTIGUA

Finca Antigua es un lugar que no deja indiferente a nadie. En plena ruta de Don Quijote, ofrece al visitante la posibilidad de perderse, disfrutar de la naturaleza y del silencio en un mágico entorno natural que poco tiene que ver con las preconcebidas grandes extensiones de planicie de viñedo manchego.

Ubicada a 900 metros de altitud, entre las provincias de Cuenca y Toledo, en el término municipal de los Hinojosos, Finca Antigua es un paisaje único de monte bajo, con una rica flora autóctona de encinas y coscojas y arbustos como romero y tomillo y otras plantas mediterráneas y con una fauna diversa, con especies como lagarto ocelado, lirón careto, perdiz, conejo o liebre, algunas de las cuales dan precisamente nombre a nuestra variada oferta enoturística.

A escasa hora y media de la capital de España, Finca Antigua está abierta a la visita de particulares y empresas, en rutas a pie por los viñedos o en 4×4 para conocer la extraordinaria diversidad de nuestros viñedos, catalogados en dieciséis parcelas diferentes, y para comprender la innovación y creatividad de nuestra colección de varietales.

La bodega es un magnífico ejemplo de integración en el paisaje. Formada por tres grandes cajas de acero, piedra y cemento alrededor de una balsa de agua que abastece las necesidades del viñedo, destaca por una arquitectura vanguardista y eficiente.

Familia Martínez Bujanda ha rehabilitado además La Casona, una antigua construcción típica de la zona, abierta ahora a las visitas con tienda de vinos, sala de catas para grupos y sala privada para encuentros empresariales. Y, todo ello, con un gran patio típico manchego para disfrutar de las noches de verano a casi 1.000 metros de altitud.

Usa la ‘llave’ de Finca Antigua y abre la puerta a un entorno natural único y extremo.

Bodegas Finca Antigua

Foto: Sala de barricas de Bodegas Finca Antigua.

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