![Rombo Dorado Vinos Cutanda](/img/cms/Rectangle 7-16.png)
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![Origen](/img/origen.png)
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![Maridaje](/img/maridaje.png)
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Viña Ardanza est élaboré à partir de Tempranillo (80%) et de Garnacha (20%). Les raisins de Tempranillo ont environ 30 ans et proviennent des domaines de La Cuesta et Montecillo, situés à Fuenmayor et Cenicero (La Rioja Alta). Les raisins de Garnacha, quant à eux, proviennent de vignobles plantés à une altitude de 600 mètres, à Tudelilla (La Rioja Baja).
La vendange est entièrement réalisée à la main et le transport à la cave se fait dans des caisses réfrigérées pour conserver intactes les propriétés des raisins.
Une fois en cave, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours.
Après la vinification, les variétés vieillissent séparément. Le Tempranillo vieillit 36 mois en fûts de chêne américain, tandis que la Garnacha vieillit 30 mois, également en fûts de chêne américain.
Les vins subissent des soutirages manuels, jusqu'à 6 fois avant la mise en bouteille.
Année après année, des critiques spécialisés renommés tels que Robert Parker et Wine Spectator ont très bien noté Viña Ardanza.
- Appellation
- Rioja
- Cépages
- Tempranillo y Garnacha
- Vinification (Espagnol)
- Après la fermentation alcoolique et malolactique, se réalise le vieillissement de chaque variété séparément.Le Tempranillo repose pendant 36 mois en fûts de chêne américain de 4 ans, pendant que la Granache reste 30 mois dans des fûts de 2 ou 3 ans.Les vins sont soutirés manuellements jusqu'à sept fois avant de remplir la bouteille.
- Vignoble (Espagnol)
- Il s'agit d'un coupage de Tempranillo (80%), issu de d'exploitations propres de plus de 30 ans dans les villages de Fuenmayor et Cenicero, et Garnacha (20%) issu de vieilles vignes plantées en verre à 600 mètres d'altitude dans le village de Tudelilla.
- Type de vin
- 3 años
- Parker
- Producteur
- Bodegas La Rioja Alta
- Région
- Haro (La Rioja)
- Graduation:
- 14,5 %
- Poids:
- Robe
- Couleur rouge rubis aux bords rosés. Propre et lumineux.
- Nez
- Nez d'intensité moyenne-haute, aux arômes propres qui nous rappellent les fruits noirs mûrs équilibrés avec des notes grillées élégantes et des nuances balsamiques rafraîchissantes fournies par le chêne. Un nez complexe et très agréable.
- Bouche
- Dès le début, ce vin de La Rioja montre une structure magnifique, équilibrée et ronde. On y remarque des bons tanins, mûrs, polis et bien intégrés et une acidité remarquable qui donne de la fraîcheur à l'ensemble. Finale longue et persistante. Un classique pour savourer.
- Maridaje
- Parfait pour le riz, les pâtes et les ragoûts en général, ainsi que les viandes grillées et les poissons.
- Type
- Tinto