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- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
Note de dégustacion
Robe: Color picota intenso con ribete granate.
Nez: Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.
Bouche: Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Élaboration
Vignoble (Espagnol): Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
Vinification (Espagnol): Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
| Type | Tinto |
| Appellation | Jumilla |
| Vinification (Espagnol) | Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses. |
| Maridaje | Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey |
| Robe | Color picota intenso con ribete granate. |
| Vignoble (Espagnol) | Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza. |
| Cépages | Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. |
| Producteur | Bodegas Juan Gil |
| Région | Jumilla (Murcia) |
| Bouche | Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella. |
| Nez | Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas. |
| Type de vin | 18 meses |
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