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VARIEDAD
Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah.
ORIGEN
Jumilla (Murcia)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Color picota intenso con ribete granate.
Nez: Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.
Bouche: Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
Vinification (Espagnol): Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Jumilla
- Parker
- 93
- Vinification (Espagnol)
- Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
- Peñín
- 95
- Cépages
- Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah.
- Producteur
- Bodegas Juan Gil
- Région
- Jumilla (Murcia)
- Graduation:
- 15,5 %
- Vignoble (Espagnol)
- Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
- Type de vin
- 18 meses
- Poids:
- Robe
- Color picota intenso con ribete granate.
- Nez
- Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.
- Bouche
- Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
- Maridaje
- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
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