Juan Gil blue label made with grape varieties, 60% Monastrell, 30% Cabernet, 10% Syrah. 18 months of aging in new French and American oak barrels. The predominant grape is the Monastrell from very old vineyards, it is obtained in very low productions, obtaining highly concentrated grapes of enormous organoleptic complexity.
Made with grapes from very old vineyards made up of 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon and 10% Syrah. Juan Gil Blue Label spends 18 months of aging in French and American oak barrels. It presents an intense cherry color with a garnet rim, with minty notes, aromas of berries and roasted. Juan Gil is a complex and well-structured wine, unctuous and mature, pleasant on the palate and very persistent. It offers everyone who tries it a long and elegant finish in the mouth marked by the sweetness of noble tannins of ripe fruit that show its potential in the bottle.
- Type
- Tinto
- Region
- Jumilla
- Grapes
- Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah.
- Wine Making (Spanish)
- Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
- Wine Type
- 18 meses
- Peñín
- 96
- Producer
- Bodegas Juan Gil
- Wine Region
- Jumilla (Murcia)
- Graduation:
- 15,5 %
- Weight:
- Colour
- Color picota intenso con ribete granate.
- Bouquet
- Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.
- Palate
- Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
- Food Pairing
- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.