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Penedes wine
VARIEDAD
45% Moscatel, 35% Parellada, 20% Macabeo
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Colour: Bonito y brilante amarillo dorado.
Bouquet: Notas de fruta blanca madura sobre buen fondo floral. Aromas minerales y anisados que aportan complejidad.
Palate: Amplio, potente y sabroso. Es también ligero y untuoso. De buena acidez y final mineral no demasiado largo.
ELABORACIÓN
Wine Making (Spanish): Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Se realizó durante 17 días a una temperatura de 16ºC y con levaduras indígenas del propio viñedo. Se realiza fermentación maloláctica espontánea.
- Type
- Blanco
- Region
- Penedés
- Grapes
- 45% Moscatel, 35% Parellada, 20% Macabeo
- Wine Making (Spanish)
- Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Se realizó durante 17 días a una temperatura de 16ºC y con levaduras indígenas del propio viñedo. Se realiza fermentación maloláctica espontánea.
- Vineyard (Spanish)
- Producer
- Can Sumoi
- Graduation:
- 12,5%
- Weight:
- Weight:
- Colour
- Bonito y brilante amarillo dorado.
- Bouquet
- Notas de fruta blanca madura sobre buen fondo floral. Aromas minerales y anisados que aportan complejidad.
- Palate
- Amplio, potente y sabroso. Es también ligero y untuoso. De buena acidez y final mineral no demasiado largo.
- Ecológico
- Vino Ecológico