Ribera del Duero Wines
Protos Reserva 5º año 2015

Protos Reserva 5º año 2015

Bodegas Protos

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Protos Reserva is an elegant, complex wine with a lot of character that will not leave anyone indifferent. It is a great choice for lovers of good wine and one of the Protos elaborations with the best scores by critics.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza picota, intenso.
Bouquet: Potente, complejo y elegante. Aroma de frutas en licor, de especias (vainilla) y agradables notas ahumadas.
Palate: Frutal, sabroso, aterciopelado, con cuerpo, buena estructura y equilibrio y recuerdo de fruta en licor, tabaco y toques balsámicos. De taninos nobles e intenso final.
MARIDAJE
Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos con más de 40 años.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 20 kg. Elaborado con uva 100% Tinta del País (Tempranillo). Crianza 18 meses en barrica de roble americano (1/3) y francés (2/3), y otros 18 en su propia botella.

The Protos Reserva 5º Año wine, formerly known as Protos Reserva, is a monovarietal Tinta del País (Tempranillo) red wine from vineyards over 50 years old that Bodega Protos has distributed in small plots throughout the DO Ribera del Duero.

The grapes are harvested by hand, making a selection in the field and a double selection on the selection table. After maceration and fermentation that last about 24 days at a controlled temperature (28-30º) and with daily pumping over, this Peñafiel reserve red wine is racked into French oak barrels (50% in new barrels, 30% one year old) and American (20% a year). In these barrels, the red wine Protos Reserva 2015 5º Año rests in the barrels for 18 months.

After aging in wood, it is clarified and filtered. Once bottled, this reserve red wine remains in the bottle for 24 months before being released on the market.

A classic and elegant expression of the Ribera del Duero that we will enjoy with all its potential after decanting it an hour before serving.

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Grapes
Tempranillo
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Elaborado con uva 100% Tinta del País (Tempranillo). Crianza 18 meses en barrica de roble americano (1/3) y francés (2/3), y otros 18 en su propia botella.
Vineyard (Spanish)
Viñedos con más de 40 años.
Wine Type
18 meses
Peñín
93
Tim Atkim
93
Producer
Bodegas Protos
Wine Region
Peñafiel (Valladolid)
Graduation:
15%
Weight:
Colour
Color cereza picota, intenso.
Bouquet
Potente, complejo y elegante. Aroma de frutas en licor, de especias (vainilla) y agradables notas ahumadas.
Palate
Frutal, sabroso, aterciopelado, con cuerpo, buena estructura y equilibrio y recuerdo de fruta en licor, tabaco y toques balsámicos. De taninos nobles e intenso final.
Food Pairing
Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres.

Vino Protos

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