Bouquet: Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques torrefactos y toffee gracias a la barrica francesa
Palate: Agradable paso por boca y suave recuerdo
MARIDAJE
Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 64 hectáreas. Viñedos plantados en torno a 1980 en suelo franco-arenosos. El clima es continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5ºC. Rendimiento: 5500 Kg/Ha.
Wine Making (Spanish): Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento con una crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud).
Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento con una crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud).
Vineyard (Spanish)
Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 64 hectáreas. Viñedos plantados en torno a 1980 en suelo franco-arenosos. El clima es continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5ºC. Rendimiento: 5500 Kg/Ha.
Wine Type
12 meses
Producer
Bodegas Finca Villacreces
Wine Region
Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Graduation:
14%
Weight:
Colour
Color cereza picota intenso
Bouquet
Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques torrefactos y toffee gracias a la barrica francesa
Palate
Agradable paso por boca y suave recuerdo
Food Pairing
Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey
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Protos Verdejo
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