Colour: Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.
Palate: Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri. Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%. Superficie de 10 hectáreas. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo franco-arcilloso.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos. Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).
Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos. Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).
Vineyard (Spanish)
El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri. Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%. Superficie de 10 hectáreas. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo franco-arcilloso.
Wine Type
18 meses
Producer
Bodegas Carlos Moro
Wine Region
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Graduation:
14%
Colour
Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.
Palate
Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.