Rioja wines
Gaudium Reserva 2009

Gaudium Reserva 2011

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Cochinillo lechal, cabrito asado, solomillo de cerdo ibérico en salsa de oporto y setas, quesos semi-curados, foie micuit.
Nota de cata

Colour: Vino de un color rubí oscuro, denso, fírmemente asentado.

Bouquet: Sus aromas complejos y profundos, se alegran en notas de frescura que aportan una gran finura.

Palate: En boca despliega su fruta negra, luego, los taninos ricos y bien fundidos la envuelven para ofrecernos sabores carnosos y persistentes.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedo con una superficie de 11,7 hectáreas en 6 parcelas seleccionadas en Rioja Alta (municipios de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra) y Rioja Alavesa (municipio de Lanciego). Viñas viejas de más de 70 años de edad incluyendo una parcela de 1,5 ha de viñas prefiloxéricas de más de 120 años.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Crianza en barrica de roble francés hendido entre 18-20 meses.

New product
Type
Tinto
Region
Rioja
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Crianza en barrica de roble francés hendido entre 18-20 meses.
Food Pairing
Cochinillo lechal, cabrito asado, solomillo de cerdo ibérico en salsa de oporto y setas, quesos semi-curados, foie micuit.
Peñín
94
Colour
Vino de un color rubí oscuro, denso, fírmemente asentado.
Vineyard (Spanish)
Viñedo con una superficie de 11,7 hectáreas en 6 parcelas seleccionadas en Rioja Alta (municipios de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra) y Rioja Alavesa (municipio de Lanciego). Viñas viejas de más de 70 años de edad incluyendo una parcela de 1,5 ha de viñas prefiloxéricas de más de 120 años.
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Marqués de Cáceres
Wine Region
Cenicero (La Rioja)
Palate
En boca despliega su fruta negra, luego, los taninos ricos y bien fundidos la envuelven para ofrecernos sabores carnosos y persistentes.
Bouquet
Sus aromas complejos y profundos, se alegran en notas de frescura que aportan una gran finura.
Wine Type
18 meses
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