Bouquet: Aromas a ciruela, cacao, toffee, frutos rojos maduros y maderas nuevas, algún leve recuerdo animal de fondo, toques tostados y dulces.
Palate: Vino fresco, agradable y sabroso. Muy fácil de tomar, aparecen en boca sabores a ciruela, frutillos rojos o regaliz.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Cepas viejas de la variedad autóctona Cencibel, y esa excelente uva que dan, son los responsables de un vino tan único y especial, que proporciona tanto placer.
Wine Making (Spanish): La vendimia suele ser entre mediados de septiembre y principios de octubre variando según la añada y la meteorología. Vendimiando y elaborando cada parcela por separado en su momento óptimo de maduración. Elaboración: Maceración prefermentaria en frío de 4 días a 12ºC para favorecer la extracción de aromas. Fermentación en torno a 25ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Fermentación Maloláctica espontánea en depósito de acero inoxidable. Crianza en barrica de roble francés y americano de unos 4 a 8 meses.
La vendimia suele ser entre mediados de septiembre y principios de octubre variando según la añada y la meteorología. Vendimiando y elaborando cada parcela por separado en su momento óptimo de maduración. Elaboración: Maceración prefermentaria en frío de 4 días a 12ºC para favorecer la extracción de aromas. Fermentación en torno a 25ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Fermentación Maloláctica espontánea en depósito de acero inoxidable. Crianza en barrica de roble francés y americano de unos 4 a 8 meses.
Vineyard (Spanish)
Cepas viejas de la variedad autóctona Cencibel, y esa excelente uva que dan, son los responsables de un vino tan único y especial, que proporciona tanto placer.
Wine Type
6 meses
Producer
Ea! Vinos de Manuel Manzaneque Suárez
Graduation:
14%
Weight:
Colour
Color rojo picota, limpio y brillante.
Bouquet
Aromas a ciruela, cacao, toffee, frutos rojos maduros y maderas nuevas, algún leve recuerdo animal de fondo, toques tostados y dulces.
Palate
Vino fresco, agradable y sabroso. Muy fácil de tomar, aparecen en boca sabores a ciruela, frutillos rojos o regaliz.
Buy wine Infinitus Gewürztraminer
Variety grown at an altitude of more than 900 meters, a circumstance that mitigates its alcoholic potential and enhances its floral and fruit aromas along with the spices. The aromas of rose petals, wasabi, jasmine and white flowers stand out. Very complex and nice.
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Emilio Moro Finca Resalso is a Young wine made by Bodega Emilio Moro in the D.O. Ribera del Duero. It's a Tinta del País (Tempranillo) single-varietal from vines between 5 and 15 years old from the Finca from which is takes its name, Finca Resalso, a historic vineyard planted in 1932.
LAYA WINE
Laya is a young red wine that combines the qualities of the Garnacha Tintorera and Monastrell varieties in a name yet to be discovered: Almansa. It is preceded by vintages with very good evaluations by international critics and is characterized by its balance, freshness and an original and interesting passage through the mouth.
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Estate Old Syrah
Finca Antigua Syrah from two parcels, La Alfalfa and La Cantera, of twelve and thirteen hectares respectively, the wine stands out for its aromatic intensity of violets and liquorice, with hints of minerals and ripe red fruit.
The Parenting Bond
The project of this winery was born with the aim of producing great wines of limited production in La Mancha, the Spanish wine region par excellence. This Manchego Tempranillo is very fresh and has been aged in American oak barrels, the favorite of Alejandro Fernández's cellars. It is a tasty broth with a good structure.
€10.90
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