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Vinos
VARIEDAD
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha Blanca y otras
ORIGEN
Samaniego (La Rioja)
ENVEJECIMIENTO
8 meses
TIPO
Blanco
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color amarillo pálido y brillante.
Bouquet: Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Palate: En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
MARIDAJE
Combina muy bien con mariscos en conserva (berberechos) y con platos como la tortilla de bacalao y las piparras. También óptimo con cocina japonesa.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos con una edad media de 60 años.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva de 225 litros. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
New product
- Type
- Blanco
- Region
- Rioja
- Grapes
- 80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha Blanca y otras
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva de 225 litros. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos con una edad media de 60 años.
- Wine Type
- 8 meses
- Tim Atkim
- 95
- Producer
- Bodegas Remírez de Ganuza
- Wine Region
- Samaniego (La Rioja)
- Graduation:
- 13,5 %
- Weight:
- Colour
- Color amarillo pálido y brillante.
- Bouquet
- Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
- Palate
- En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
- Food Pairing
- Combina muy bien con mariscos en conserva (berberechos) y con platos como la tortilla de bacalao y las piparras. También óptimo con cocina japonesa.
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