Your cart
There are no more items in your cart
Wines DO Tierra de Mallorca
VARIEDAD
Callet, Fongoneu, Mantonegro y Syrah
ORIGEN
Mallorca
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Rojo guinda con ribete violeta.
Bouquet: Frutas negras y rojas y un ligero toque mineral. Recuerdos de flores silvestres, especias y agradables tostados.
Palate: En boca se muestra intenso, carnoso, sabroso, fruta y roble conjugados, especiado y fragante en el final.
MARIDAJE
Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Plantadas en 1952. Suelo francolimoso con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas (Call Vermell) y subsuelo gravoso. Clima Mediterráneo. Rendimiento muy bajo, 300 gramos de uva por cepa.
Wine Making (Spanish): Selección manual de las uvas en pequeñas cajas de 10 Kg. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero inoxidable de 7.000 y 10.000 litros respectivamente. Se macera durante unos 17-25 días de promedio. La maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y en cemento. El vino se crió durante 12 meses en barricas 70% de roble francés y 30% de roble americano. Con un 35% en barricas nuevas y un 65% en barricas con un máximo de tres vinos.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Vi de la terra Mallorca
- Grapes
- Callet, Fongoneu, Mantonegro y Syrah
- Wine Making (Spanish)
- Selección manual de las uvas en pequeñas cajas de 10 Kg. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero inoxidable de 7.000 y 10.000 litros respectivamente. Se macera durante unos 17-25 días de promedio. La maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y en cemento. El vino se crió durante 12 meses en barricas 70% de roble francés y 30% de roble americano. Con un 35% en barricas nuevas y un 65% en barricas con un máximo de tres vinos.
- Vineyard (Spanish)
- Plantadas en 1952. Suelo francolimoso con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas (Call Vermell) y subsuelo gravoso. Clima Mediterráneo. Rendimiento muy bajo, 300 gramos de uva por cepa.
- Wine Type
- 12 meses
- Producer
- Ànima Negra
- Wine Region
- Mallorca
- Graduation:
- 13%
- Weight:
- Colour
- Rojo guinda con ribete violeta.
- Bouquet
- Frutas negras y rojas y un ligero toque mineral. Recuerdos de flores silvestres, especias y agradables tostados.
- Palate
- En boca se muestra intenso, carnoso, sabroso, fruta y roble conjugados, especiado y fragante en el final.
- Food Pairing
- Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.
Customers who bought this product also bought: