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Mauro 2015

Bodegas Mauro

3221

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  • Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Bodegas Mauro
  • Tudela de Duero (Valladolid)
  • Tinto
  • 16 meses
  • Tempranillo y Syrah

24,50 € tax incl.

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  • Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Tasting Notes

Colour: Rojo picota.

Bouquet: Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.

Palate: Depurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez. Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo. Superficie de 70 hectáreas. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche.

Wine Making (Spanish): Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. Envejecimiento de 16-18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.

TypeTinto
RegionVino de la Tierra de Castilla y León
Wine Making (Spanish)Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. Envejecimiento de 16-18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Food PairingParrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.
Vineyard (Spanish)Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo. Superficie de 70 hectáreas. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche.
ColourRojo picota.
GrapesTempranillo y Syrah
ProducerBodegas Mauro
Wine RegionTudela de Duero (Valladolid)
PalateDepurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez. Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.
BouquetNítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.
Wine Type16 meses
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