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Marqués de Griñón Syrah 2007

Marqués de Griñón Syrah 2011

Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón Syrah. Compañero ideal de asados, pato, carnes rojas y caza. Decantar y servir inmediatamente.

Cantidad
€25.10 tax incl. Entrega: 1 a 3 semanas

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Asados, carnes rojas y platos de caza.
Nota de cata

Colour: Color rojo apicotado intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.

Bouquet: Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).

Palate: Potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se sitúan dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés del "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses y situadas en una nave de crianza climatizada. Serie limitada en botellas numeradas. Embotellado en la propiedad.

New product
Type
Tinto
Region
Dominio de Valdepusa
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés del "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses y situadas en una nave de crianza climatizada. Serie limitada en botellas numeradas. Embotellado en la propiedad.
Food Pairing
Asados, carnes rojas y platos de caza.
Peñín
90
Colour
Color rojo apicotado intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.
Vineyard (Spanish)
Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se sitúan dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Grapes
Syrah
Producer
Bodegas Marqués de Griñón
Wine Region
Malpica del Tajo (Toledo)
Palate
Potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.
Bouquet
Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
Wine Type
15 meses

Vino Marqués de Griñón

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