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Perelada & Chivite
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100 % Moscatel de grano menudo

Cintruénigo (Navarra)

5 meses

Blanco dulce

Colour: Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante.
Bouquet: Intenso. Excepcional finura y complejidad. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.
Palate: Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso con una buena acidez. Muy largo. Retrogusto con notas tostadas, confitura de mandarina, higos secos y miel.

Foie gras, quesos azules y repostería.

Vineyard (Spanish): Viñedo "El Candelero". Situado a una altitud de 393 m. sobre el nivel del mar. Edad de 1969. Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos más recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea. Clima Mediterráneo-continental.
Wine Making (Spanish): Vendimia muy selectiva, grano a grano, en selecciones sucesiva. Vinificación lenta fermentación, a temperatura controlada, en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 5 meses en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
- Region
- Navarra
- Grapes
- 100 % Moscatel de grano menudo
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia muy selectiva, grano a grano, en selecciones sucesiva. Vinificación lenta fermentación, a temperatura controlada, en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 5 meses en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedo "El Candelero". Situado a una altitud de 393 m. sobre el nivel del mar. Edad de 1969. Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos más recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea. Clima Mediterráneo-continental.
- Wine Type
- 5 meses
- Producer
- Bodegas Chivite
- Wine Region
- Cintruénigo (Navarra)
- Graduation:
- 14%
- Weight:
- Colour
- Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante.
- Bouquet
- Intenso. Excepcional finura y complejidad. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.
- Palate
- Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso con una buena acidez. Muy largo. Retrogusto con notas tostadas, confitura de mandarina, higos secos y miel.
- Food Pairing
- Foie gras, quesos azules y repostería.
- Type
- Blanco dulce