Ribera del Duero Wines
Dominio de Atauta Crianza 2010

Dominio de Atauta 2016

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Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
Nota de cata

Colour: Color cereza picota.

Bouquet: Seductora nariz con recuerdos afrutados de cerezas y ciruelas negras con un singular fondo de hierbas balsámicas, de gran originalidad.

Palate: Es un vino bien estructurado, vibrante y concentrado, muy sabroso y fresco a la vez, de gran personalidad.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedos situados a entre 950 y 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viñas muy viejas, de entre 100 a 140 años. Suelo franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades, desde los 0,8 a los 1,7 metros. Clima Continental con rasgos mediterráneos, caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Wine Making (Spanish): Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela. Crianza durante 16 meses en barricas 100% de roble francés (40% nuevas y 60% usadas).

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Wine Making (Spanish)
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela. Crianza durante 16 meses en barricas 100% de roble francés (40% nuevas y 60% usadas).
Peñín
93
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Dominio de Atauta
Wine Region
Atauta (Soria)
Vineyard (Spanish)
Viñedos situados a entre 950 y 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viñas muy viejas, de entre 100 a 140 años. Suelo franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades, desde los 0,8 a los 1,7 metros. Clima Continental con rasgos mediterráneos, caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.
Wine Type
18 meses
Colour
Color cereza picota.
Bouquet
Seductora nariz con recuerdos afrutados de cerezas y ciruelas negras con un singular fondo de hierbas balsámicas, de gran originalidad.
Palate
Es un vino bien estructurado, vibrante y concentrado, muy sabroso y fresco a la vez, de gran personalidad.
Food Pairing
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
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