Bouquet: Aromas intensos de frutas negras en sazón muy maduras, tostados finos en equilibrio y muy bien integrados.
Palate: Potente en boca, amplio, carnoso, sabroso y con taninos grasos de fruta negra. Toques de vainilla, balsámicos y especiados de buenas maderas nobles. Final largo y pleno.
MARIDAJE
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, quesos curados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Edad entre 15 y 25 años.
Wine Making (Spanish): 15 días en maceración con los hollejos. Envejecimiento con una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.
15 días en maceración con los hollejos. Envejecimiento con una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.
Vineyard (Spanish)
Edad entre 15 y 25 años.
Wine Type
12 meses
Producer
Bodegas Emilio moro
Wine Region
Pesquera del Duero (Valladolid)
Graduation:
14,5 %
Weight:
Colour
De color cereza muy cubierto.
Bouquet
Aromas intensos de frutas negras en sazón muy maduras, tostados finos en equilibrio y muy bien integrados.
Palate
Potente en boca, amplio, carnoso, sabroso y con taninos grasos de fruta negra. Toques de vainilla, balsámicos y especiados de buenas maderas nobles. Final largo y pleno.
Food Pairing
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, quesos curados.
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