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Quintaluna 2016

Bodegas Ossian

1416

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  • Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Bodegas Ossian
  • Nieva (Segovia)
  • Blanco
  • Verdejo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

8,50 € tax incl.

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Tasting Notes

Colour: Dorado pálido, con reflejos verdosos. Limpio, vivo, brillante.

Bouquet: Nariz elegante, frutas con hueso y cítricas. Toques balsámicos.

Palate: Complejo, graso y con profundidad. Buena acidez que le aporta frescura y un largo final. Productos Relacionados

Elaboration

Vineyard (Spanish): Quintaluna es un vino joven que se elabora exclusivamente con verdejo de la provincia de Segovia. En un 60% se trata de una uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco y un 40% es una joven, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento. Dominan parcelas con alto contenido de arena y guijarros de diferentes tamaños. Algunas presentan mayores proporciones de arcilla y otras proporciones importantes de arcilla y caliza.

Wine Making (Spanish): Vendimia a mano en pequeñas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave y de bajo rendimiento. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y la fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas (fermentación espontánea). La temperatura de fermentación se sitúa en torno a los 19 grados. Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo, para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.

TypeBlanco
RegionVino de la Tierra de Castilla y León
Wine Making (Spanish)Vendimia a mano en pequeñas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave y de bajo rendimiento. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y la fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas (fermentación espontánea). La temperatura de fermentación se sitúa en torno a los 19 grados. Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo, para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.
Peñín91
Vineyard (Spanish)Quintaluna es un vino joven que se elabora exclusivamente con verdejo de la provincia de Segovia. En un 60% se trata de una uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco y un 40% es una joven, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento. Dominan parcelas con alto contenido de arena y guijarros de diferentes tamaños. Algunas presentan mayores proporciones de arcilla y otras proporciones importantes de arcilla y caliza.
ColourDorado pálido, con reflejos verdosos. Limpio, vivo, brillante.
GrapesVerdejo
ProducerBodegas Ossian
Wine RegionNieva (Segovia)
PalateComplejo, graso y con profundidad. Buena acidez que le aporta frescura y un largo final. Productos Relacionados
BouquetNariz elegante, frutas con hueso y cítricas. Toques balsámicos.
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