Cavas

Raventós i Blanc De Nit 2022

Bodegas Raventós i Blanc

Vino Ecológico

Vino Biodiámico

A plot of Monastrell from the Serral terraces marks the personality of De Nit, a sparkling rosé based on Xarel lo, Macabeo, Parellada and a small but significant percentage of Monastrell, which adds complexity without taking away from its freshness. A very serious rosé sparkling wine that is at the same time deliciously scented, subtle and elegant. A sure hit for an endless night.

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VARIEDAD

Macabeu 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 25% y Monastrell 5%

BODEGA

Bodegas Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia

ORIGEN

Sant Sadurni D´Anoia (Barcelona)

ENVEJECIMIENTO

18 meses

TIPO

Cava

VALORACIÓN

92
RP

92
TA

NOTA DE CATA

Colour: Un color rosa tenue, pálido y elegante te atrapa con sensualidad.

Bouquet: Un cava intrigante que pide una búsqueda aromática pausada. El primer aroma es limpio, puro casi cristalino, poco a poco se desprenden con sutileza aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca fresca y un toque de cassís. La nariz también desprende ciert

Palate: La sensación limpia y directa de la nariz cambia radicalmente en boca donde combinauna textura suave, voluminosa y afrutada con un frescor complaciente y una burbuja fina.Conducido por un buen equilibrio este cava de largo recorrido se estira hasta ac

ELABORACIÓN

Vineyard (Spanish): Los suelos de la finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. Primer horizonte de raíces hasta un metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y el agua. Segundo horizonte a

Wine Making (Spanish): Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando

Description
Product Details

This is a cava with a delicate pink color that does not manage to hide its truth. A great sparkling wine, with a lot of character, that brings together all the elegance and exquisiteness of a white cava with the seductive power of a rosé and an extra complexity. With each sip you feel the character of the region, the austerity and frankness of a dry and Mediterranean palate. With the precision, demand and elegance of the house. a delight

Region: Conca del Riu Anoia
Grapes: Macabeu 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 25% y Monastrell 5%
Wine Making (Spanish): Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando
Vineyard (Spanish): Los suelos de la finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. Primer horizonte de raíces hasta un metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y el agua. Segundo horizonte a
Wine Type: 18 meses
Parker: 92
Tim Atkim: 92
Producer: Bodegas Raventós i Blanc
Wine Region: Sant Sadurni D´Anoia (Barcelona)
Graduation:: 12,5%
Weight:
Colour: Un color rosa tenue, pálido y elegante te atrapa con sensualidad.
Bouquet: Un cava intrigante que pide una búsqueda aromática pausada. El primer aroma es limpio, puro casi cristalino, poco a poco se desprenden con sutileza aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca fresca y un toque de cassís. La nariz también desprende ciert
Palate: La sensación limpia y directa de la nariz cambia radicalmente en boca donde combinauna textura suave, voluminosa y afrutada con un frescor complaciente y una burbuja fina.Conducido por un buen equilibrio este cava de largo recorrido se estira hasta ac
Ecológico: Vino Ecológico
Type: Cava
Biodiámico: Vino Biodiámico

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