Wines DO Madrid

Senda 2020

Bodegas Las Moradas de San Martín

Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.

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VARIEDAD

Garnacha

BODEGA

Bodegas Las Moradas de San Martín

Vinos de Madrid

ORIGEN

San Martín de Valdeiglesias (Madrid)

ENVEJECIMIENTO

10 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

89
RP

90
GP

91
JS

NOTA DE CATA

Colour: Color cereza.

Bouquet: Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera.

Palate: Fresco y aromático, con un final largo y con gran permanencia en boca.

ELABORACIÓN

Vineyard (Spanish): Parcelas llamadas “Corzos”, “El Camino”, “Boquerón”, ”La Coja” y ”Poniente”. Viñedo en vaso con una densidad de plantación de 1.450 cepas por hectárea. Viticultura ecológica. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena).

Wine Making (Spanish): Se realizó una doble selección de la uva, primero en el viñedo durante la vendimia y posteriormente en mesa de selección. Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósito sin añadir bacterias. La crianza se llevó a cabo durante 10 meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar ni adición de sulfitos.

Product Details

Region: Vinos de Madrid
Grapes: Garnacha
Wine Making (Spanish): Se realizó una doble selección de la uva, primero en el viñedo durante la vendimia y posteriormente en mesa de selección. Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósito sin añadir bacterias. La crianza se llevó a cabo durante 10 meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar ni adición de sulfitos.
Vineyard (Spanish): Parcelas llamadas “Corzos”, “El Camino”, “Boquerón”, ”La Coja” y ”Poniente”. Viñedo en vaso con una densidad de plantación de 1.450 cepas por hectárea. Viticultura ecológica. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena).
Wine Type: 10 meses
Parker: 89
Peñín: 90
James Suckling: 91
Producer: Bodegas Las Moradas de San Martín
Wine Region: San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
Graduation:: 14,5 %
Weight:
Colour: Color cereza.
Bouquet: Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera.
Palate: Fresco y aromático, con un final largo y con gran permanencia en boca.
Vino Vegano: Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
Type: Tinto

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