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Finca Antigua Clavis

Marqués de Griñón Petit Verdot 2016

Bodegas Marqués de Griñón

Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón Petit Verdot. Compañero ideal de carnes rojas, cordero y quesos fuertes. Decantar y servir inmediatamente.

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VARIEDAD
Petit Verdot
ORIGEN
Malpica del Tajo (Toledo)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color rojo rubí de capa alta.
Bouquet: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Palate: En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente.
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Situados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas, incluyendo 9 de Petit Verdot. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, situadas en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
New product
Type
Tinto
Region
Dominio de Valdepusa
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, situadas en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
Peñín
93
Grapes
Petit Verdot
Producer
Bodegas Marqués de Griñón
Wine Region
Malpica del Tajo (Toledo)
Graduation:
15%
Vineyard (Spanish)
Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Situados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas, incluyendo 9 de Petit Verdot. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Wine Type
15 meses
Colour
Color rojo rubí de capa alta.
Bouquet
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Palate
En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente.
Food Pairing
Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.

Vino Marqués de Griñón

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