Rías Baixas Wines

Martín Códax Lías 2017

Bodegas Martín Códax
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VARIEDAD
Albariño
ORIGEN
Cambados (Pontevedra)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Colour: Amarillo pajizo intenso.
Bouquet: Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias (levadura, panadería y vainillas).
Palate: Entrada amplia en boca, graso y con volumen, con buen paso, largo y retrogusto frutal, notas lácticas y panadería.
MARIDAJE
Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas, risotto, quesos semicurados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Elaborado de uvas Albariño procedentes del viñedo experimental, Pé Redondo. El equipo de enología de Martín Códax realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega para hacer este vino.
Wine Making (Spanish): Posteriormente, el vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a Batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Por último, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado.
New product
Type
Blanco
Region
Rías Baixas
Wine Making (Spanish)
Posteriormente, el vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a Batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Por último, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado.
Grapes
Albariño
Producer
Bodegas Martín Códax
Wine Region
Cambados (Pontevedra)
Vineyard (Spanish)
Elaborado de uvas Albariño procedentes del viñedo experimental, Pé Redondo. El equipo de enología de Martín Códax realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega para hacer este vino.
Wine Type
10 meses
Colour
Amarillo pajizo intenso.
Bouquet
Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias (levadura, panadería y vainillas).
Palate
Entrada amplia en boca, graso y con volumen, con buen paso, largo y retrogusto frutal, notas lácticas y panadería.
Food Pairing
Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas, risotto, quesos semicurados.
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