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Colour: De color rubí oscuro y brillante.
Bouquet: En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
Palate: En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
Vineyard (Spanish): La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
Wine Making (Spanish): Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
Type | Tinto |
Region | Ribera del Duero |
Parker | 94 |
Wine Making (Spanish) | Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año. |
Food Pairing | Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados. |
Peñín | 93 |
Vineyard (Spanish) | La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección. |
Colour | De color rubí oscuro y brillante. |
Grapes | 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot |
Producer | Bodegas Hacienda Monasterio |
Palate | En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen. |
Wine Region | Pesquera del Duero (Valladolid) |
Bouquet | En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica. |
Wine Type | 17 meses |
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