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ORIGEN
Los Hinojosos (Cuenca)
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
Bouquet: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
Palate: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
MARIDAJE
Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
ELABORACIÓN
Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Vino de la Tierra de Castilla
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
- Grapes
- Cabernet Sauvignon
- Producer
- Bodegas Cosecheros y Criadores
- Wine Region
- Los Hinojosos (Cuenca)
- Colour
- Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
- Bouquet
- Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
- Palate
- Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
- Food Pairing
- Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
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