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- Vino de la Tierra de Castilla
- Bodegas Cosecheros y Criadores
- Los Hinojosos (Cuenca)
- Tinto
- Cabernet Sauvignon
- Puntuaciones
- Peñín: 87
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- Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
Tasting Notes
Colour: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
Bouquet: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
Palate: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
Elaboration
Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
| Type | Tinto |
| Region | Vino de la Tierra de Castilla |
| Wine Making (Spanish) | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días. |
| Peñín | 87 |
| Food Pairing | Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña. |
| Colour | Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa. |
| Grapes | Cabernet Sauvignon |
| Producer | Bodegas Cosecheros y Criadores |
| Wine Region | Los Hinojosos (Cuenca) |
| Palate | Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo. |
| Bouquet | Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint. |
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