Tierra de Castilla Vinos
Infinitus Cabernet Sauvignon 2014

Infinitus Cabernet Sauvignon 2015

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Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
Nota de cata

Colour: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.

Bouquet: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.

Palate: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.

Elaboración

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.

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Type
Tinto
Region
Vino de la Tierra de Castilla
Wine Making (Spanish)
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
Food Pairing
Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
Colour
Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
Grapes
Cabernet Sauvignon
Producer
Bodegas Cosecheros y Criadores
Wine Region
Los Hinojosos (Cuenca)
Palate
Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
Bouquet
Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
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