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Infinitus Cabernet Sauvignon 2015

Bodegas Cosecheros y Criadores

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  • Vino de la Tierra de Castilla
  • Bodegas Cosecheros y Criadores
  • Los Hinojosos (Cuenca)
  • Tinto
  • Cabernet Sauvignon
  • Puntuaciones
  • Peñín: 87

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  • Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.

Tasting Notes

Colour: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.

Bouquet: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.

Palate: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.

Elaboration

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.

TypeTinto
RegionVino de la Tierra de Castilla
Wine Making (Spanish)Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
Food PairingMarida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
Peñín87
ColourIntensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
GrapesCabernet Sauvignon
ProducerBodegas Cosecheros y Criadores
PalateTras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
Wine RegionLos Hinojosos (Cuenca)
BouquetFresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
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