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Vinos de Sudáfrica
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Sudáfrica
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: De color rojo-rubí intenso.
Bouquet: Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
Palate: En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Stellenbosch
- Grapes
- Cabernet Sauvignon
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
- Vineyard (Spanish)
- Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
- Wine Type
- 18 meses
- Parker
- 91
- Tim Atkim
- 93
- Producer
- Thelema
- Wine Region
- Sudáfrica
- Graduation:
- 14,5 %
- Weight:
- Colour
- De color rojo-rubí intenso.
- Bouquet
- Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
- Palate
- En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
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