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Wines of France
VARIEDAD
Garnacha Negra
ORIGEN
Francia
ENVEJECIMIENTO
16 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Granate intenso, evolucionando hacia el rubí.
Bouquet: Es impresionante. Gama de hierbas aromáticas, regaliz, chocolate y bayas silvestres.
Palate: Amplio, carnoso, cálido y redondo con taninos potentes y muy maduros. Densidad excepcional.
MARIDAJE
Pulpo a feira, carnes rojas, caza, tataki de atún, carnes rojas estofadas, queso Camembert, carnes blancas.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Edad del viñedo de 90 años. Suelo de terraza cuaternaria con una superficie de rocas procedentes del antiguo cauce del Rhône. La parcela de la cual proviene este vino, tiene una composición geológica muy compleja y variada. Tinto Parcelario.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Fermentación en cubas de hormigón con una duración aproximada de 3 semanas y a una temperatura de entre 30 y 33°C. Crianza de 16 meses en cubas de acero inoxidable. Vino Biodinámico.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée
- Grapes
- Garnacha Negra
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual. Fermentación en cubas de hormigón con una duración aproximada de 3 semanas y a una temperatura de entre 30 y 33°C. Crianza de 16 meses en cubas de acero inoxidable. Vino Biodinámico.
- Vineyard (Spanish)
- Edad del viñedo de 90 años. Suelo de terraza cuaternaria con una superficie de rocas procedentes del antiguo cauce del Rhône. La parcela de la cual proviene este vino, tiene una composición geológica muy compleja y variada. Tinto Parcelario.
- Wine Type
- 16 meses
- Parker
- 95
- Producer
- Bodegas M. Chapoutier
- Wine Region
- Francia
- Graduation:
- 14%
- Colour
- Granate intenso, evolucionando hacia el rubí.
- Bouquet
- Es impresionante. Gama de hierbas aromáticas, regaliz, chocolate y bayas silvestres.
- Palate
- Amplio, carnoso, cálido y redondo con taninos potentes y muy maduros. Densidad excepcional.
- Food Pairing
- Pulpo a feira, carnes rojas, caza, tataki de atún, carnes rojas estofadas, queso Camembert, carnes blancas.
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