Ribera del Duero Wines

Pago de Carraovejas Magnum 2018

Bodegas Pago de Carraovejas
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ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
Bouquet: Notas de frutas maduras, lácteos, notas balsámicas y especiados dulces.
Palate: Carnosa, estructurada, con potencia pero civilizada a la vez, taninos maduros y redondos que llenan toda la boca en un circuito perfecto y armonioso. Vino equilibrado, franco y persistente.
MARIDAJE
Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Altitud media de 850 metros y situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. El suelo es franco, franco-arenoso y franco-calizo. El clima es de largos inviernos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Wine Making (Spanish): La uva de Pago de Carraovejas se selecciona en el campo por el personal de viñedo a lo largo del ciclo vegetativo de la planta. Se vendimia a mano y llega a bodega en pequeños remolques vibrantes de acero inoxidable, que mimarán cada movimiento de la uva.
New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Wine Making (Spanish)
La uva de Pago de Carraovejas se selecciona en el campo por el personal de viñedo a lo largo del ciclo vegetativo de la planta. Se vendimia a mano y llega a bodega en pequeños remolques vibrantes de acero inoxidable, que mimarán cada movimiento de la uva.
Peñín
93
Grapes
Producer
Bodegas Pago de Carraovejas
Wine Region
Peñafiel (Valladolid)
Graduation:
15%
Vineyard (Spanish)
Altitud media de 850 metros y situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. El suelo es franco, franco-arenoso y franco-calizo. El clima es de largos inviernos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Wine Type
12 meses
Colour
Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
Bouquet
Notas de frutas maduras, lácteos, notas balsámicas y especiados dulces.
Palate
Carnosa, estructurada, con potencia pero civilizada a la vez, taninos maduros y redondos que llenan toda la boca en un circuito perfecto y armonioso. Vino equilibrado, franco y persistente.
Food Pairing
Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.
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