Ribera del Duero Wines
Hacienda Monasterio Reserva 2008

Hacienda Monasterio Reserva 2012

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Asados, caza mayor y caza de pelo.
Nota de cata

Colour: De color rojo oscuro y brillante.

Bouquet: Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas.

Palate: En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea.

Wine Making (Spanish): Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 100% y maceración durante 30 días (fermentación larga y fría). Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés Allier (50% nuevas y 50% de segundo año).

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Parker
93
Wine Making (Spanish)
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 100% y maceración durante 30 días (fermentación larga y fría). Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés Allier (50% nuevas y 50% de segundo año).
Food Pairing
Asados, caza mayor y caza de pelo.
Peñín
94
Colour
De color rojo oscuro y brillante.
Vineyard (Spanish)
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea.
Grapes
80% Tempranillo y 20% Cabernet-Sauvignon
Producer
Bodegas Hacienda Monasterio
Wine Region
Pesquera del Duero (Valladolid)
Palate
En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
Bouquet
Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas.
Wine Type
20 meses
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