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75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% Otras

18 meses

Tinto

Colour: Su color es rojo rubí.
Bouquet: Fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa.
Palate: Tiene buena estructura, es redondo y aporta taninos dulces, elegantes que han sido pulidos durante la crianza. Buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, que junto a los suaves taninos hace que sea un vino sedoso y muy agradable.

Con solomillo de ternera con espinacas o con carpaccio de ternera con queso parmesano.

Vineyard (Spanish): Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”. Superficie de 50 hectáreas. Edad media de 31 años. Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad.
Wine Making (Spanish): Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, control de la temperatura entre 29-30ºC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar un gran extracto. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble americano, francés y ruso. El 30% es roble americano nuevo, el 40% roble americano, francés y ruso de un vino, 20% de roble francés nuevo, y 10% de roble ruso nuevo. Trasiegos regulares cada 5 meses al principio y después cada 6 meses. El vino es embotellado sin clarificación ni filtración.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Rioja
- Grapes
- 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% Otras
- Wine Making (Spanish)
- Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, control de la temperatura entre 29-30ºC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar un gran extracto. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble americano, francés y ruso. El 30% es roble americano nuevo, el 40% roble americano, francés y ruso de un vino, 20% de roble francés nuevo, y 10% de roble ruso nuevo. Trasiegos regulares cada 5 meses al principio y después cada 6 meses. El vino es embotellado sin clarificación ni filtración.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”. Superficie de 50 hectáreas. Edad media de 31 años. Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad.
- Wine Type
- 18 meses
- Parker
- 91
- James Suckling
- 91
- Producer
- Bodegas Marqués de Vargas
- Wine Region
- Graduation:
- 14%
- Weight:
- Colour
- Su color es rojo rubí.
- Bouquet
- Fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa.
- Palate
- Tiene buena estructura, es redondo y aporta taninos dulces, elegantes que han sido pulidos durante la crianza. Buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, que junto a los suaves taninos hace que sea un vino sedoso y muy agradable.
- Food Pairing
- Con solomillo de ternera con espinacas o con carpaccio de ternera con queso parmesano.
