
Queso Moluengo La Rueda 330 gr
El Moluengo es un queso de coagulación láctica, con unos 20 días de maduración, de textura sedosa y húmeda, con una corteza comestible muy interesante creada a partir del hongo geotricum candidum y una capa de ceniza vegetal que ayuda a su secado.




ENERGIA (KJ/KCAL) 1691/404
GRASAS 35,2
De las cuales saturadas 25,5
HIDRATOS DE CARBONO 3,35
De los cuales azúcares 0,34
PROTEINAS 18,6
SAL 0,58
- Envejecimiento
- El Moluengo es un queso de coagulación láctica, con unos 20 días de maduración, de textura sedosa y húmeda, con una corteza comestible muy interesante creada a partir del hongo geotricum candidum y una capa de ceniza vegetal que ayuda a su secado.
- Productor
- La Rueda
- Origen
- Villamalea Albacete
- Peso
- 330 gr
- Maridaje
- Buen compañero para vinos blancos, cavas y champagnes.
- Tipo
- Queso en cuña
- Ingredientes y alérgenos
- 32,45 €/kg