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Queso Valdivieso Trufado Cuña
Inspirado en la clásica receta del moliterno al tartufo italiano (por la manera en la que se dispone la trufa sobre la cuajada, sólo una veta en el centro que aporta sabor a todo el queso) es una versión sofisticada del queso insignia de Valdivieso, su Manchego DOP. Nos gusta porque es elegante y no se excede en el trufado; es un perspicaz guiño a la cultura italiana de la trufa, tratándose en este caso de trufa negra proveniente de Soria.


CONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
Valor energético 1890 / 456 kj/ kcal
Grasas 34 gr
de las cuales saturadas 27 gr
Hidratos de carbono 2.5 gr
de los cuales azúcares 2 gr
Porteínas 27 gr
Sal 1.5 gr
- Productor
- Quesería Finca Valdivieso
- Origen
- Cinco Casas Ciudad Real
- Peso
- 250 gr +-
- Precio por Unidad de Medida
- 47,84 €/kg +-
- Tipo
- Queso Español
- Ingredientes y alérgenos
- Leche pasteurizada de oveja, cuajo, fermentos, sal, pate de trufa de Soria y cloruro cálcico