

Tankata Diapiro es uno de los blancos de la bodega elaborado en un 80-20 con las variedades locales Hondarrabi zuri y Petit courbu, dos de las variedades típicas del paisaje de viñedos vasco, en este caso, ubicados en el valle de Arrastaria, Álava, donde se cultivan bajo criterios de mínima intervención y máximo respeto. Frutal, expresivo y sabroso, Diapiro tiene la acidez y el amargor típico de las variedades, aunque en su justa medida.






- D.O
- Txacoli de Alava
- Variedad de uva
- Ondarrabi Zuri 85 %, Riesling 15 %
- Vinificación
- Prensado en prensa horizontal neumática de bajo rendimiento (55% Max). Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros. Envejecimiento Crianza sobre lías durante 7 meses.
- Productor
- Tantaka Wines
- Origen
- Alava
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo verdoso, limpio y brillante.
- Nariz
- Destaca la complejidad de su aroma frutal de frutos blancos (pera y manzana) y cítricos (naranja amarga) con notas de panadería.
- Boca
- En boca, destaca el volumen desarrollado en la crianza sobre lías, con un estallido de sabor, expresivo y sabroso a la vez que presenta sensaciones táctiles sedosas. Equilibrio en boca entre la acidez y el amargor típico de las variedades.
- Maridaje
- Ideal para acompañar aperitivos, mariscos y quesos.
- Vino Vegano
- Vino Vegano
- Tipo
- Blanco
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