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Veronica Ortega Tormenta Godello 2022

Vino Ecológico
Situado en San Juan de la Mata, esta viña de 0,8 Ha. de Godello de grano pequeño, esta plantado sobre un suelo arcillo calcáreo, otorgándole ese carácter mineral propio de los suelos calcáreos y muy afilado. Una cuvée elegante y equilibrada, que combina sutiles notas de té verde, flor de manzanilla, flor de Tilo y un fondo de fruta citrica, con una boca muy fresca y vertical, marcada mineralidad y precisa salinidad que realza la vibrante energía de éste vino en boca.

Nariz: Serio, elegante y muy equilibrado, que combina sutiles notas de té verde, flor de manzanilla, flor de tilo y un fondo de fruta cítrica.
Boca: En boca, es fresco y vertical, con una marcada mineralidad y precisa salinidad que realza la energía del propio vino.

Quesos blandos, Carnes blancas, Pescado blanco, Quesos curados, Pescado azul, Ahumados, Quesos azules, Ensaladas, Marisco

Vinificación: Verónica Ortega Tormenta se vendimia manualmente y se lleva a la pequeña bodega de la viticultora, donde se despalilla y pasa a una maceración que durará una noche. En este tiempo, Verónica Ortega Tormenta también tendrá tiempo de desfangar, pasando a estar completamente limpio y perfecto para comenzar su fermentación. Este paso será espontáneo a partir de levaduras autóctonas. Los trece meses en barricas y ánforas darán el toque final y único a este blanco elegante y con carácter.
- D.O
- Bierzo
- Variedad de uva
- 100% Godello
- Vinificación
- Verónica Ortega Tormenta se vendimia manualmente y se lleva a la pequeña bodega de la viticultora, donde se despalilla y pasa a una maceración que durará una noche. En este tiempo, Verónica Ortega Tormenta también tendrá tiempo de desfangar, pasando a estar completamente limpio y perfecto para comenzar su fermentación. Este paso será espontáneo a partir de levaduras autóctonas. Los trece meses en barricas y ánforas darán el toque final y único a este blanco elegante y con carácter.
- Robert Parker
- 95
- Tim Atkim
- 95
- Productor
- Bodegas Verónica Ortega
- Graduación Alcohólica
- 12%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Serio, elegante y muy equilibrado, que combina sutiles notas de té verde, flor de manzanilla, flor de tilo y un fondo de fruta cítrica.
- Boca
- En boca, es fresco y vertical, con una marcada mineralidad y precisa salinidad que realza la energía del propio vino.
- Maridaje
- Quesos blandos, Carnes blancas, Pescado blanco, Quesos curados, Pescado azul, Ahumados, Quesos azules, Ensaladas, Marisco
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Tipo
- Blanco