
Delicioso tinto de villa elaborado a partir de varias parcelas del municipio de Valtuille, algunas de ellas míticas o colindantes con los parajes más prestigiosos de la D.O. Con una producción de 12.000 botellas, regala el sabor, el perfume y el encanto del Bierzo. Aunque puedes disfrutarlo ahora, si eres paciente y esperas dos o tres años disfrutarás de un perfil más suave y de seductores matices aromáticos.






- D.O
- Bierzo
- Variedad de uva
- 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Otras
- Vinificación
- La fermentación se realiza de manera natural con levaduras autóctonas. Maceración dentro del fudre durante unos 60 días, mojando el sombrero una vez al día sin intervención de bombas. Descube y prensado. Reposo de uno o dos meses. Crianza de 12 meses en barricas usadas de 225, 400 y 500 litros. Se realiza una selección de barricas para la mezcla antes del embotellado.
- Viñedo
- Elaborado a partir de las uvas de viñas de varias parcelas situadas en el pueblo de Valtuille. Llegan a superar los 100 años. Mezcla de suelos arcillosos, con piedra y arenosos. Clima Continental con influencia atlántica.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Robert Parker
- 94
- Guía Peñín
- 94
- Productor
- Bodegas y Viñedos Castro Ventosa cuida a mano de unos centenares de parcelas repartidas sobre las lomas de la localidad de Valtuille de Abajo, en la comarca castellanoleonesa de El Bierzo. Las cepas, un 80% de ellas más que cincuentonas, arraigan en un terroir de clima continental con influencias atlánticas, sobre un suelo arenoso de componente caliza.
- Origen
- Valtuille de Abajo (León, España)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color rojo picota.
- Nariz
- Perfumada y expresiva. Muestra sutiles notas afrutadas y florales. La madera apenas se aprecia y está muy bien integrada.
- Boca
- Intensa, con estructura, armoniosa y con una agradable textura. Exhibe un excelente equilibrio y frescura.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS CASTRO VENTOSA
Desde 1752, Castro Ventosa es un referente en el mundo de la Mencía.
Esta familia de la localidad de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo, ya trabajaba las viñas en 1752. Actualmente Raúl Pérez y su familia disponen de 60 hectáreas asentadas en las lomas de la localidad.
Un 80% de los viñedos es de viñas viejas de más de 50 años. Los cultivos están distribuidos entre 300 parcelas en altitudes comprendidas entre los 530 y los 630 m sobre el nivel del mar en suelos de arena y tiza. El clima de la región es continental/atlántico.
Las bodegas Castro Ventosa de León, de forma circular, están ubicadas bajo tierra y reciben la uva vendimiada a mano. Y después de la fermentación el vino se cría en barricas de roble francés.
Para la elaboración de los vinos del Bierzo Castro Ventosa el enólogo, Raúl Pérez, saca el mejor partido de los viñedos de Mencía más viejos, teniendo una producción muy limitada.
Hoy en día los vinos de Mencía de Castro Ventosa son el reflejo más tradicional de la elaboración de vinos con la experiencia ganada generación tras generación.
Foto: Viñedos de la Bodega Castro Ventosa.