
La familia Bellido, propietaria de Vinícola de Castilla, comercializa desde el pasado mes de septiembre su nuevo vino blanco La Cendra Albillo Real, perteneciente, al igual que sus hermanos tintos La Cendra Selección de Familia 2020 y La Cendra Garnacha 2021, a la pujante DO Cebreros. Estos tres vinos, los tintos salieron al mercado el año pasado, están adscritos, junto a los vinos con la marca Olimpo, a “Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado”, la nueva sociedad creada recientemente por la familia Bellido.






- D.O
- Cebreros
- Variedad de uva
- 100% Albillo Real
- Vinificación
- El 90% de la uva se vendimió el 9 de agosto de 2023, obteniendo un mosto limpio por desfangado estático, al que se añadió el 10 por ciento restante de uva entera despalillada y estrujada vendimiada el 11 del mismo mes. La fermentación se realizó en presencia de parte de hollejos blancos a una temperatura controlada de 18ºC. Posteriormente el vino pasó a barricas de roble francés de grano fino con sus lías durante 5 meses y ha permanecido en botella durante otros seis meses, hasta su definitiva comercialización el pasado septiembre.
- Productor
- Viñedos y bodegas Alto Buen Grado
- Origen
- Sierre de Gredos
- Graduación Alcohólica
- 14,0%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- La Cendra Albillo Real es un vino de bonito color amarillo pajizo
- Nariz
- Intenso en nariz, con mucha fruta blanca fresca, del tipo pera, manzana y melón verde. En un segundo plano ofrece tonos de anís, hinojo e hierbas del entorno. Sutiles matices especiados aportados por la crianza en madera.
- Boca
- Boca muy fresca, equilibrada, con recuerdos minerales de roca granítica, y un final de boca con elegante tanicidad y lleno de placenteras sensaciones aromáticas.
- Maridaje
- Verduras, Pescado blanco, Arroces, Risottos
- Tipo
- Blanco
La familia Bellido , conocida en el sector de la moda y con base
en Ciudad Real, adquiere su primera bodega en Manzanares
en 1983; desde entonces surte a todas las cadenas de la gran
alimentación en España como AUCHAN, METRO-MAKRO, DIA,
LIDL, CARREFOUR, HIPERCOR-EL CORTE INGL ÉS así como a
grandes cadenas de Hoteles como el grupo Meliá.
En Familia Bellido creemos que la elaboración de un buen vino
comienza en el campo. El terroir y la elección de variedades
adecuadas desempeñan un papel fundamental en la producción
y características del vino.
Familia Bellido es reconocida en el sector por ofrecer calidad
a precios competitivos y siempre el mejor servicio, cumpliendo
con las exigencias de nuestros clientes, tanto españoles como
internacionales.