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Un vino de la tierra de Cádiz elaborado íntegramente con Palomino fino y envejecido 8 meses sobre lías en bota francesa. Tiene una intensidad aromática alta y llama la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como el plátano y kiwi. En boca es sápido, untuoso y con toques minerales.






- D.O
- IGP Cádiz
- Variedad de uva
- Palomino Fino
- Guía Peñín
- 91
- Productor
- The Wine Hunter Company
- Origen
- Cádiz
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Se presenta con una limpidez alta y un color dorado pálido con reflejos metálicos, indicando cierta madurez en barrica.
- Nariz
- De intensidad aromática alta, llama la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como plátano y kiwi, junto con tostados que aporta la crianza sobre lías. Una vez que el vino se abre se aprecia notas a frutos secos y empireumáticos típicos de un proceso de maduración prolongando en barricas de roble francés.
- Boca
- Sápido y untuoso, con una persistencia prolongada. Se perciben notas florales de manzanilla y un toque mineral. También se perciben toques lácteos provenientes de una crianza bien equilibrada.
- Maridaje
- Asados, carnes blancas y pescados
- Tipo
- Blanco
Un Creador, no un bodeguero Santiago Jordi, conocido afectuosamente como Santi, redefine el concepto de ser un productor de vinos en el corazón de Andalucía. Su enfoque trasciende la noción tradicional de un bodeguero para asumirse como un enólogo apasionado, dedicado a la creación de vinos únicos e irrepetibles
Su trabajo, anclado en diferentes zonas de Andalucía, es un testimonio de su filosofía personal: una que valora la expresión individual, el respeto por el proceso natural, y la elaboración artesanal. Esta visión da vida a vinos de personalidad vibrante, cargados de un carácter distintivamente mediterráneo, que reflejan la riqueza y diversidad del terruño andaluz.
Exclusividad y Diversidad
Cada botella de vino de Santi Jordi es, en esencia, una obra de arte única, emergiendo de un proceso continuo de experimentación y una inquebrantable búsqueda de la excelencia. Esta exclusividad se complementa con la diversidad de los paisajes vinícolas de Andalucía, ofreciendo una gama que va desde los blancos frescos y aromáticos hasta los tintos intensos y complejos. Tal variedad asegura que cada cosecha sea una experiencia nueva, convirtiendo sus vinos en objetos de deseo para coleccionistas y aficionados en busca de lo excepcional.
Reconocimiento Internacional
El reconocimiento internacional no se ha hecho esperar para los vinos de Santi Jordi. A pesar de su producción limitada, han logrado capturar la atención y el aplauso de la escena vinícola global, obteniendo medallas y premios en competencias de renombre como el International Wine Challenge y el Decanter World Wine Awards. Este éxito subraya la resonancia universal de su enfoque único hacia la viticultura y enología.
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