Cava

Gramona Reserva Brut 375 ml

Bodegas Gramona

En Sant Sadurní d'Anoia se encuentra Gramona, una bodega familiar con más de 120 años de experiencia en vinos y espumosos, la cual nos trae este coupage de las variedades más características de la zona, Gramona Reserva Brut. Está compuesto a partir de 4 variedades: Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay, que tras un cuidadoso y exhaustivo proceso de elaboración dan lugar a un vino de carácter y muy agradable. Este cava se muestra fresco y envolvente, ofrece aromas como fruta fresca, flores blancas y notas cítricas. En resumen, uno de esos vinos espumosos de Gramona que debe estar presente en toda vinoteca.

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VARIEDAD

Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay

BODEGA

Bodegas Gramona

Cava

ORIGEN

Cataluña

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados y rosarios muy vivos que se funden en una sensible corona.

Nariz: Recuerdos de flores blancas en primavera con sutiles notas tostadas y perfume de galletas, denotando una evolución tradicional de la casa.

Boca: Entrada fresca y envolvente que invita a probarlo de nuevo, paso por boca largo y goloso con un carbónico muy atractivo. Final de boca agradable con recuerdos cítricos de lima. Cuerpo y Estructura.

MARIDAJE

Quesos con poca curación, carnes blancas, pescados y mariscos

ELABORACIÓN

Vinificación: Elaboración: Un cava “d’emsemblage” que no se trata de un cupaje tradicional, vinos criados en barricas de Seguin Moreau y Mercier de ligeros tostados y grano muy fino y vinos cuya fermentación maloláctica se ha realizado parcialmente, en definitiva, una creación exquisita hecha con todo el cariño y limitada a tan sólo a 15.000 botellas

Detalles del producto
La bodega

D.O: Cava
Variedad de uva: Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay
Vinificación: Elaboración: Un cava “d’emsemblage” que no se trata de un cupaje tradicional, vinos criados en barricas de Seguin Moreau y Mercier de ligeros tostados y grano muy fino y vinos cuya fermentación maloláctica se ha realizado parcialmente, en definitiva, una creación exquisita hecha con todo el cariño y limitada a tan sólo a 15.000 botellas
Productor: Bodegas Gramona
Origen: Cataluña
Graduación Alcohólica: 12,5%
Peso: 375 ml
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados y rosarios muy vivos que se funden en una sensible corona.
Nariz: Recuerdos de flores blancas en primavera con sutiles notas tostadas y perfume de galletas, denotando una evolución tradicional de la casa.
Boca: Entrada fresca y envolvente que invita a probarlo de nuevo, paso por boca largo y goloso con un carbónico muy atractivo. Final de boca agradable con recuerdos cítricos de lima. Cuerpo y Estructura.
Maridaje: Quesos con poca curación, carnes blancas, pescados y mariscos

BODEGAS GRAMONA

Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.

En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle, convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo los viñedos, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.

El equipo

Jaume Gramona (1961), “Diplôme National” de Enología por la Universidad de Dijon (Borgoña) y profesor de Vinos Espumosos en la Universidad Rovira y Virgili, en Tarragona, es un artista de la vitivinicultura; creador de vinos tan reconocidos por su personalidad y valor como el “Vi de Glass ” o el “Sauvignon Blanc”. Este investigador de los secretos del vino destaca por su innata creatividad y por su cuidadosa adaptación de la cultura familiar a los gustos de hoy en día.

Xavier Gramona (1959), licenciado en Esade, tras 15 años de experiencia empresarial fuera de la bodega, se incorporó al Consejo Familiar en 1987 y a la gestión en 1995.

Gramona lo forma un equipo de más de 40 personas entre agricultores, enólogos (5), bodegueros, especialistas en descorche manual de botellas criadas con tapón de corcho, pacientes señoras que envuelven delicadamente cada botella con celofán, administrativos y equipo de distribución propio, trabajan cada día para que Gramona llegue hasta sus aficionados.

Los cavas

Los cavas Celler Batlle Gran Reserva, III Lustros Gran Reserva Nature y Argent se venden a la avanzada, en lo que es un caso sin precedentes en el mundo del cava. Esto significa que los clientes realizan una reserva en firme de sus botellas con antelación a la salida al mercado. Esta situación otorga al producto un valor añadido de altísimo nivel y una exclusividad sólo apta para los verdaderos amantes del arte del cava y del vino.

Los vinos

Gramona elabora un amplio abanico de vinos de primerísima calidad, algunos premiados por los mejores catadores nacionales e internacionales, como el Vi de Glass y el Sauvignon Blanc.