Caviar Tanit Oscietra 30 gr
Este caviar se obtiene del Acipenser Gueldenstaedti. Las huevas son de tamaño mediano (unos 2,7 mm . ) y su color varía en tonalidades que van del marrón al verde oscuro. Tiene acentuadas notas de frutos secos, especialmente de nuez. Es uno de los caviares más apreciados por los conaisseurs. Se trata del caviar más clásico.
Ingredientes: Caviar de esturión Acipenser Gueldenstaedti, sal, E284 y E285.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 gr):
Valor energético (kcal) - 232,8 Kcal/971,6 kJ, Grasas (g) - 14,25gde las cuales saturadas (g) - 4,92g, Hidratos de carbono (g) - 0,71g de los cuales azúcares (g) - 0,1g, Proteínas (g) - 26,13g, Sal (g) - 1,24g
La degustación del caviar resulta óptima a una temperatura de entre 10 y 12 º C, ya que permite percibir y experimentar todos los aromas, sabores y retrogustos, y mantiene su textura estructurada. Aunque podemos presentar el caviar en una caviarera, aconsejamos mantenerlo en la lata para evitar manipularlo en exceso. En todo caso, evitaremos recipientes metálicos y procuraremos que repose sobre una base fría. Para mantener el caviar en perfectas condiciones hay que transportarlo y conservarlo en frío entre -3 y 3 º C, hasta el momento de su consumo. Una vez abierta la lata, conviene consumirlo en un máximo de 3-4 días. Combinado con un champagne bien fresco es una apuesta segura . Si tienes que hacer un regalo o quieres llevar un detalle a casa de unos amigos, opta por esta variedad Tanit y acertarás seguro. Producto apto para congelar.