Champagne

Möet Chandon Grand Vintage 2016

Moet Hennessy

La gama Grand Vintage, como su nombre indica, solo se elabora en aquellas añadas óptimas como fueron las de 2004, 2006, 2008, 2009, 2012 y 2013. El resultado de estas sublimes cosechas ha sido la obtención de un champagne extra brut muy expresivo. Para la elaboración de esta añada 2013, la 75 Grand Vintage en la historia de la 'maison', se ha apostado mayoritariamente por la Chardonnay. El resultado ha sido un champagne marcado por su madurez, complejidad y frescor. Ofrece además cierta armonía, acompañada de delicadez y frescor.

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VARIEDAD

41% Chardonnay, 38% Pinot Noir y 21% Pinot Meunier

BODEGA

Moet Hennessy

AOC Champagne

ORIGEN

Reims (Francia)

TIPO

Champagne

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo dorado claro y una burbuja fina y persistente.

Nariz: Notas iniciales otoñales de castaña asada, trigo sarraceno tostado, suculentos frutos secos, miel y nougat. Después presenta aromas de frutos concentrados, con reminiscencias de limones conservados en salazón o de nectarina en su punto exacto de madurez. Se complementa con aromas a yodo, flores secas y savia de pino.

Boca: El primer contacto es directo y enérgico, con una acidez notable pero delicada, y con una estructura perfectamente definida envuelta en una textura granulosa y refinada. Finaliza con una agradable nota amarga de pomelo blanco.

ELABORACIÓN

Vinificación: Envejecimiento tras el degüelle de 6 meses como mínimo y maduración en bodega durante 5 años como mínimo.

Ficha técnica champagne Möet Chandon Grand Vintage:

Nota de cata:

Vista: Color oro brillante con toques de amarillo dorado.

Nariz: Bouquet complejo y maduro. Firme madurez: tostada, dulce y seca a la vez. Notas de cosecha y apuntes de franchipán, almendras tostadas, malta, moca y tabaco suave. Seguido de notas de fruta madura jugosa: pera, cítrico confitado y frutas con hueso (ciruela mirabel, nectarina, melocotón blanco)

Boca: Paladar armonioso de estructura precisa. Redondez y textura aterciopelada de fruta muy madura. Frescura tensa y angular de mandarina y uva rosada. Energía refrescante y deliciosamente ácida del ruibarbo y notas de grosella, quinina y cítricos.

Maridaje: Carnes blancas, mariscos, arroces marineros y de pescado y pescados blancos.
Elaboración:

Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.

Viñedo: Moët & Chandon posee más de 1000 hectáreas de viñedo en 15 de los 17 grands crus de Champagne.

Vinificación: Cada Grand Vintage es único. Cada uno posee las cualidades características e inimitables de las uvas extraordinarias de esa añada, unas cualidades que han sido elevadas a su máxima expresión a través del savoir-faire, la experiencia y los conocimientos de Moët & Chandon y el Chef de Cave de la Maison.

D.O: AOC Champagne
Zona Elaboración: Champagne
Variedad de uva: 41% Chardonnay, 38% Pinot Noir y 21% Pinot Meunier
Vinificación: Envejecimiento tras el degüelle de 6 meses como mínimo y maduración en bodega durante 5 años como mínimo.
Productor: Moët Hennessy España S.A (C/Consell de Cent 334, 08009 Barcelona, España)
Origen: Reims (Francia)
Graduación Alcohólica: 12,5%
Peso: 750 ml
Vista: Color amarillo dorado claro y una burbuja fina y persistente.
Nariz: Notas iniciales otoñales de castaña asada, trigo sarraceno tostado, suculentos frutos secos, miel y nougat. Después presenta aromas de frutos concentrados, con reminiscencias de limones conservados en salazón o de nectarina en su punto exacto de madurez. Se complementa con aromas a yodo, flores secas y savia de pino.
Boca: El primer contacto es directo y enérgico, con una acidez notable pero delicada, y con una estructura perfectamente definida envuelta en una textura granulosa y refinada. Finaliza con una agradable nota amarga de pomelo blanco.
Tipo: Champagne

Moët Hennessy. Wines & Spirits: el Grupo es líder mundial en vinos y licores premium, con la ayuda de prestigiosas marcas como Château d'Yquem, Dom Pérignon, Hennessy, Veuve Clicquot, Moët & Chandon y Ruinart.

La misión del Grupo LVMH es representar las cualidades más refinadas del «Art de Vivre» occidental en todo el mundo. Desde su creación en 1987, LVMH ha comprendido una cartera única de más de 70 marcas prestigiosas.

“Nuestras 26 casas están inspiradas en el mismo espíritu de perfección, moldeado por la búsqueda continua de innovación que persiguen a diario, desde la producción y el marketing hasta la distribución, para fortalecer continuamente el atractivo y la reputación de nuestras marcas”.

Moët & Chandon, Krug, Veuve Clicquot, Hennessy y Château d’Yquem son solo algunas de las marcas de vinos y licores LVMH de renombre mundial que se han convertido en sinónimo de los orígenes y terruños más prestigiosos.

Ubicadas en Champagne, Burdeos y otras regiones vitivinícolas ilustres, muchas de estas son casas centenarias con un carácter único, que comparten una fuerte cultura de excelencia.

Supervisados por Moët Hennessy, estos cavas, vinos y licores excepcionales de todo el mundo se unen como una colección de marcas raras donde convergen el patrimonio y la innovación, la autenticidad y la creatividad.

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