Orujos

Astobiza Aguardiente

Bodedas Astobiza

Exclusivo aguardiente natural de carácter Atlántico elaborado a partir de txakoli de uva autóctona Ondarrabi Zuri, la cual ha sido previamente vendimiada a mano, procedente de la finca Astobiza, en el Valle de Ayala, País Vasco.

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BODEGA

Bodedas Astobiza

ORIGEN

Okondo (Álava, España)

TIPO

Aguardiente

NOTA DE CATA

Vista: Aspecto cristalino y brillante

Nariz: Con aromas delicados, envolventes, limpios y sofisticados, que recuerda la autenticidad de la finca Astobiza, el clima Atlántico y un entorno natural de alta montaña.

Boca: Entrada en boca muy impactante, con leve tono dulce.

Detalles del producto
La bodega

Productor: Okendo Txakolina S.L.U. (Travesía de Uribitarte 4 Portal Dcha, 48001 Bilbao, Bizkaia, España)
Origen: Okondo (Álava, España)
Graduación Alcohólica: 40%
Peso: 70cl
Vista: Aspecto cristalino y brillante
Nariz: Con aromas delicados, envolventes, limpios y sofisticados, que recuerda la autenticidad de la finca Astobiza, el clima Atlántico y un entorno natural de alta montaña.
Boca: Entrada en boca muy impactante, con leve tono dulce.
Tipo: Aguardiente

Encuadrada dentro de la Denominación de Origen Protegida Txakoli de Álava, la singularidad del viñedo cultivado y la tecnología de elaboración utilizada logran unos vinos de acusada personalidad y excelente calidad. Los vinos de Astobiza se elaboran exclusivamente con uva producida en este viñedo, con un desarrollo de la explotación cerrado, es decir, contando con una bodega dimensionada solamente para elaborar la vendimia producida en el viñedo propio. Estando por lo tanto considerada su producción como Vinos de Pago o de Finca, donde los caracteres del ecosistema vitícola quedan reflejados en los vinos elaborados.

Nuestro viñedo está situado en el pequeño municipio rural de Oquendo, en la provincia de Álava, a unos 30 minutos de Bilbao, en una finca de 10 hectáreas dividida en 7 microparcelas. Situado a 250 metros sobre el nivel del mar, está protegido por montañas y lejos del fondo del valle, con lo que se resguarda de la niebla y las heladas invernales, tan perjudiciales. El 100% de nuestra uva es de variedades autóctonas, principalmente Ondarrabi Zuri, algo de Ondarrabi Zuri Zerratie (Petit Corbu) y una pequeña parcela de Izkiriota conocida como Gros Manseng.