

Cantagrillos Brut es un vino espumoso elaborado en la región de Castilla, con la mejor selección de uva chardonnay (30 %) y malvasía castellana (70 %). Todo un espumoso que ofrece un perfil fresco, frutal e intenso. Puedes disfrutarlo solo, para brindar o maridarlo con una amplia variedad de platos, su burbujeante y versátil sabor no te dejarán indiferente






- D.O
- Sin D.O
- Variedad de uva
- Malvasía Castellana y Chardonnay
- Vinificación
- Al llegar a la bodega las uvas se prensan y fermentan para producir la base del vino seco. La segunda fermentación, responsable de las burbujas, tiene lugar en tanques de acero inoxidable.
- Viñedo
- Elaborado con uvas de viñedos en Zamora. Clima Continental.
- Productor
- Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- Villanueva de Campeán (Zamora, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De aspecto limpio y brillante con tonalidades amarillentas y matices verdosos.
- Nariz
- Limpia y atractiva. Exhibe notas florales, de miel y de fruta, principalmente de manzanas.
- Boca
- La burbuja está muy bien integrada y muestra un perfil equilibrado, agradable y persistente.
- Maridaje
- Ideal con aperitivos, con mariscos, con pescados y con ensaladas, así como al final de una comida.
- Vino Vegano
- Vino Vegano
- Tipo
- Espumoso
BODEGAS JUAN GIL
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. Entonces levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla.
Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente consolidó la bodega fue el hijo de éste, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad, valores que, junto con el respeto a la tradición, forman parte de la filosofía más pura de la bodega, que debe su nombre a estos dos hombres.
En aras de adaptarse a las tendencias del mercado, los componentes de la familia Gil Vera, bisnietos del fundador, han construido una nueva bodega en la finca de la familia. Ésta se encuentra en la finca que posee la familia en el término municipal de Jumilla, a unos 10 kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro del llamado “Término de Arriba”. Concretamente, en el paraje de “La Aragona”, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos.
Viñedos
La finca, de 120 hectáreas de extensión, está situada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Las tierras son franco-arenosas y calizas, muy pedregosas en la superficie. Los suelos, por su parte, son muy pobres en nutrientes. El clima es continental a pesar de la cercanía del mediterráneo, de modo que las diferencias de temperatura entre el día y la noche superan frecuentemente los 25ºC. Todos estos factores hacen que las uvas sean de pequeño tamaño y muy concentradas, y de ellas se obtienen vinos equilibrados, con una gran estructura y una alta intensidad aromática.
La Monastrell
La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.
La Monastrell está implantada en Jumilla desde hace siglos, donde se ha adaptado a las condiciones climatológicas de la zona, siendo además muy resistente a la sequía.
Los otros tipos de uvas con los que se complementan los embotellados son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona.
Bodega
La bodega se ubican en el centro geográfico de la finca, en las laderas del monte conocido como “De Cerezo”. Este monte se encuentra cubierto de una extensa masa forestal que abriga la parte posterior de las instalaciones y el resto del perímetro está rodeado de viñedos.