Priorat

1902 Tossal d´en Bou 2019

Mas Doix

Vino Ecológico

Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificado es un vino tinto que destaca por su madurez y cuerpo ligero. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañados de sutiles toques de especias y vainilla, resultado de su envejecimiento en barrica. En boca, se presenta equilibrado y suave, con taninos finos y un final prolongado que deja una impresión agradable. Ideal para quienes buscan un tinto refinado y accesible.

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VARIEDAD

Cariñena

BODEGA

Mas Doix

Priorat

ORIGEN

Poboleda (Tarragona, España)

ENVEJECIMIENTO

16 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

97
RP

97
GP

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo carmesí, brillante, con ribetes violáceos oscuros.

Nariz: Necesita un poco de tiempo para abrirse. Al rato surgen aromas de grosellas, arándanos, moras carnosas y maduras que se mezclan con tostados finos y elegantes de la barrica francesa (notas de vainilla en rama, canela en polvo). Más tarde aparece la suave mineralidad que lo caracteriza. Con el paso del tiempo el vino muestra un carácter marcado de fruta madura, violetas frescas, pizarra húmeda, nuez moscada y especias.

Boca: Excelente entrada con una dulzona astringencia. Potente y estructurado, con volumen. Muy sabroso con recuerdos de ciruela negra, grosellas negras y moras. Los taninos, firmes, y la textura, sedosa. Largo final y retronasal mineral con suaves sensaciones especiadas.

MARIDAJE

Guisos, asados y platos de caza.

ELABORACIÓN

Viñedo: 100% procedente de viñas de cariñena de 115 años. Suelos de cerros de “llicorella”, pizarra laminar paleozoica, a una altitud de 350-450 metros sobre el nivel del mar. Rendimientos de 300 g uva/vid.

Vinificación: Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación uva a uva mediante doble mesa de selección. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable acabados en madera. 16 meses en barrica nueva de roble francés.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Priorat
Variedad de uva: Cariñena
Vinificación: Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación uva a uva mediante doble mesa de selección. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable acabados en madera. 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Viñedo: 100% procedente de viñas de cariñena de 115 años. Suelos de cerros de “llicorella”, pizarra laminar paleozoica, a una altitud de 350-450 metros sobre el nivel del mar. Rendimientos de 300 g uva/vid.
Envejecimiento: 16 meses
Robert Parker: 97
Guía Peñín: 97
Productor: Celler Mas Doix SL (Carretera T-702, Km. 4 - partida "Les Foreses!, 43376 Poboleda, Tarragona, España)
Origen: Poboleda (Tarragona, España)
Graduación Alcohólica: 14,5%
Peso: 750 ml
Vista: Color rojo carmesí, brillante, con ribetes violáceos oscuros.
Nariz: Necesita un poco de tiempo para abrirse. Al rato surgen aromas de grosellas, arándanos, moras carnosas y maduras que se mezclan con tostados finos y elegantes de la barrica francesa (notas de vainilla en rama, canela en polvo). Más tarde aparece la suave mineralidad que lo caracteriza. Con el paso del tiempo el vino muestra un carácter marcado de fruta madura, violetas frescas, pizarra húmeda, nuez moscada y especias.
Boca: Excelente entrada con una dulzona astringencia. Potente y estructurado, con volumen. Muy sabroso con recuerdos de ciruela negra, grosellas negras y moras. Los taninos, firmes, y la textura, sedosa. Largo final y retronasal mineral con suaves sensaciones especiadas.
Maridaje: Guisos, asados y platos de caza.
Ecológico: Vino Ecológico
Tipo: Tinto

El vino nace en la viña y por ello la trabajamos cada día. Desde el cuidado y el respeto por nuestro entorno con un equipo apasionado, que bebe de las prácticas tradicionales con toda la preparación para los retos del futuro. Ellos y ellas cuidan y acompañan con delicadeza las viñas de garnacha y cariñena plantadas en laderas de pizarra desde 1902.

La viticultura ecológica con prácticas biodinámicas es, para nosotros, la única forma de vincularnos con estas cepas de raíces profundas, que vendimiamos manualmente con una manipulación mínima. Vinos frescos y elegantes, de mineralidad sutil y producción limitada.

Nuestros vinos quieren ser un reflejo del microclima de Poboleda, de nuestra pizarra y de las viñas de donde provienen. Nuestra premisa es que el vino se hace en la viña. Una elaboración con la mínima intervención, para que los vinos expresen el terroir del que provienen.

Preservar la fruta, la frescura, la mineralidad y salinidad de la pizarra, la concentración y la expresividad de cada variedad son los conceptos clave a la hora de elaborar cada vino de la bodega.