
Uno de los grandes vinos del Priorat y que mejor expresa la especificidad de su terroir, capaz de dar siempre impresiones amplias y profundas. Calificado como "Vi de Finca" por la DOC Priorat. Una prestigiosa clasificación adiconal que garantiza la trazabilidad durante los últimos cinco años de las uvas procedentes del viñedo Clos Mogador.
Cantidad | Descuento unitario | Usted ahorra |
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- D.O
- Priorat
- Variedad de uva
- 50% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
- Vinificación
- La vendimia es manual y se espera al momento de óptima madurez fenólica para recoger la cosecha. Se transporta rápidamente a bodega en cajas de 10 kilogramos. La fermentación es a partir de un pie de cuba espontáneo, respetando la levadura autóctona de la zona. Se hacen remontados y bazuqueos a fin de obtener una óptima extracción. Se controla diariamente la evolución del proceso y se vigila que la temperatura no alcance límites excesivos. Este proceso se lleva a cabo en fudres o en barricas abiertas de 300 litros. La maceración es larga (de 4 a 5 semanas). Se separa el vino flor del prensado y se espera a que arranque la fermentación maloláctica. Crianza de 18 meses en barricas de roble de 300 litros y fudre de 2000 litros.
- Viñedo
- Finca Clos Mogador El viñedo se encuentra en montañas situadas a 350 metros de altura.Superficie de 20 hectáreas. Clima templado con fuerte influencia mediterránea.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Productor
- Bodegas Clos Mogador
- Origen
- Gratallops (Tarragona)
- Graduación Alcohólica
- 15
- Vista
- Granate con notas violáceas.
- Nariz
- Fruta negra y roja madura. Tostados y especiados.
- Boca
- Profunda, amplia, con buena carga tánica, concentración, sensaciones ahumadas, carnosas, largo final.
- Maridaje
- Guisos especiados y carnes rojas.
- Tipo
- Tinto
Pasión. Esta es la palabra que mejor nos define.
Pasión por el trabajo bien hecho, liderado por un equipo con una gran experiencia y que se mantiene siempre formado para poder ofrecer a nuestros clientes sus conocimientos sobre los mejores vinos y destilados. Preparados para aportar soluciones adaptadas y aconsejar las referencias adecuadas para sus establecimientos.
Pasión por representar una gran variedad de bodegas y marcas que cubren tanto la geografía vitícola de nuestro país como de las más importantes regiones productoras a nivel mundial. Bodegas familiares y en muchos casos centenarias, con las que compartimos valores como la tradición y la sostenibilidad. Jóvenes y nuevos bodegueros que combinan pasión con innovación. Marcas que representan a la perfección la excelencia.
En Excelsia Vinos y Destilados sabemos que esta pasión es pegadiza y por eso la compartimos con nuestros clientes, para que a su vez la transmitan a sus amigos y clientes.
Porque la vida, sin pasión, es media vida.