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Quesos
Hacienda Zorita Curado 1KG Estuchado
Queso de Dehesa Reserva de leche cruda de Oveja. La principal característica de este queso es que se elabora de forma tradicional a partir de leche cruda de oveja ''chura'', con adición de cuajo natural. La maduración y conservación es realizada por maestros queseros, que a pesar de los avances de la tecnología guardan celosos las formas de elaboración tradicionales.
ORIGEN
Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
TIPO
Queso Español
Se caracteriza por su aspecto al corte, con abundantes ojos distribuidos heterogéneamente, un agradable aroma y un franco sabor, en el que se perciben sabores ácidos y salados dentro de los elementales, con sensaciones trigeminales picantes. La persistencia en boca es larga con evolución lenta, dejando un agradable recuerdo.
- Tipo
- Queso Español
- D.O
- Arribes de Salamanca
- Productor
- Hacienda Zorita
- Origen
- Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- 1 KG aproximadamente
- Precio por Unidad de Medida
- 18,50 €/kilo
- Ingredientes y alérgenos
- Leche cruda de oveja, cuajo, sal, secuestrante (cloruro cálcico), conservadores (lisozima de huevo).