Ribeira Sacra

Silice Blanco 2023

Vinos y Viñedos Montenegro

Sílice Blanco es un vino fresco y concentrado, elaborado con variedades autóctonas gallegas de viñedos en terrazas empinadas en el cañón del río Sil. Con una crianza parcial en inox, hormigón y barrica, destaca por su armonioso conjunto de uvas como treixadura, albariño y godello. Producción limitada de la D.O. Ribeira Sacra.

Los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres crearon en 2013 este proyecto donde retoman la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, en Sober. Un fiel respeto por los viñedos y el terroir de la zona y una elaboración tradicional son la seña de identidad de esta bodega, que pese a que en sus inicios no quiso acogerse a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, sus vinos plasman toda la riqueza y el respeto por este terroir.

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VARIEDAD

Treixadura, Palomino, Albariño, con un poco de Godello, Branco Lexítimo, Dona Branca.

BODEGA

Vinos y Viñedos Montenegro

Rías Baixas

ORIGEN

Lugo

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo dorado con reflejos brillantes.

Nariz: Notas complejas de frutas maduras, cítricos, y un toque mineral, con matices de madera sutiles provenientes de la crianza.

Boca: Equilibrado y elegante, con una acidez fresca y una textura cremosa. Final largo con notas minerales y de frutas blancas.

MARIDAJE

Pescado azul, pescado blanco al horno, arroces de pescado, pasta, quesos, marisco, setas, jamón y embutidos.

ELABORACIÓN

Vinificación: Los viñedos están ubicados en el cañón del Río Sil. El suelo está mayoritariamente formado por granito, arena y pizarra y se evita el uso de herbicidas Los trabajos de campo son manuales, con una producción limitada para conseguir una mayor calidad. El trabajo de la viña y la bodega es muy exhaustivo y los vinos se elaboran de forma artesanal para expresar el carácter de cada parcela, evitando procesos que mermen el potencial de los vinos. Se utilizan levaduras autóctonas, la crianza es en barricas de varios años de uso, sin filtrados… El resultado es un vino auténtico que refleja la el respeto por la tierra y sus viñedos.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Rías Baixas
Variedad de uva: Treixadura, Palomino, Albariño, con un poco de Godello, Branco Lexítimo, Dona Branca.
Vinificación: Los viñedos están ubicados en el cañón del Río Sil. El suelo está mayoritariamente formado por granito, arena y pizarra y se evita el uso de herbicidas Los trabajos de campo son manuales, con una producción limitada para conseguir una mayor calidad. El trabajo de la viña y la bodega es muy exhaustivo y los vinos se elaboran de forma artesanal para expresar el carácter de cada parcela, evitando procesos que mermen el potencial de los vinos. Se utilizan levaduras autóctonas, la crianza es en barricas de varios años de uso, sin filtrados… El resultado es un vino auténtico que refleja la el respeto por la tierra y sus viñedos.
Productor: Sílice Viticultores
Origen: Lugo
Graduación Alcohólica: 11,5%
Peso: 750 ml
Vista: Amarillo dorado con reflejos brillantes.
Nariz: Notas complejas de frutas maduras, cítricos, y un toque mineral, con matices de madera sutiles provenientes de la crianza.
Boca: Equilibrado y elegante, con una acidez fresca y una textura cremosa. Final largo con notas minerales y de frutas blancas.
Maridaje: Pescado azul, pescado blanco al horno, arroces de pescado, pasta, quesos, marisco, setas, jamón y embutidos.
Tipo: Blanco

Montenegro es una distribuidora de vinos seleccionados por el buen criterio de una bodega experimentada como es CVNE.

Contamos con un experto equipo de profesionales del vino que no cesa de viajar e investigar para descubrir nuevos vinos, zonas, y productores, entender su filosofía y así poder poner a tu disposición un extenso y diverso catálogo.

Te invitamos a que descubras el vino que todavía no sabías que andabas buscando.

Diversidad y calidad. Estos son los dos conceptos con los que trabajamos en Montenegro. Nuestro objetivo es descubrirte vinos con carácter de pequeñas bodegas de todo el mundo. Pequeñas en tamaño y grandes en emociones.

En definitiva, bodegas poco accesibles para el público amante del placer de poder degustar un excelente y desconocido vino.